▲秘书处一行参观夏咸群常务副会长的牧欢肉店

中国是肉品消费大国，但传统的中国饮食习惯以猪肉为主。随着人们对健康饮食要求的逐渐提高，中国牛羊肉消费量大量提升。相关数据显示，近两年，中国牛羊肉消费市场每年缺口约为200万吨，中国牛羊肉产业或将成为下一个“风口”。

为迎合市场需求，也为了让消费者能享用到最天然、安全、健康的产品，上海江苏盐城商会常务副会长夏咸群继在上海及全国开设648家销售网点后，近日又在长宁区古北黄金城道518号新开了一家和以往经营模式不同的，具有体验式消费特色的牛羊肉专卖店。欣闻这一喜讯，商会秘书处一行于11月18日下午专程前往恭贺。

▲生鲜展示区

夏咸群常务副会长的牧欢肉店地理位置优越，位于上海第一个大型高标准的国际社区——古北区。“这里外籍人士居多，他们在上海有较高的收入，享受较为小资的生活，对于生活品质也有着较高的要求，所以我们选择在这黄金地段开一家具有个性和体验感的牛羊肉专卖店，以满足他们的高端消费需求。”夏会长向大家解释选址的缘由。

▲分割加工区

夏会长的牧欢肉店是全国第一家规模最大，最具特色的牛羊肉实体店。整个店面装修也很“黄金”，无论从门面装潢还是内景布置，都体现了优雅、小资的格调。200多平方米的店面分为三层。负一楼是分割加工区，由老外负责专门切割、分包；一楼是生鲜展示区，每份产品均分包好，消费者可以自行选购；二楼是VIP生鲜烹饪体验区，在这里，消费者可以约上家人或三两好友，倒上一杯红酒，在烛光摇曳中品尝由年轻帅气的外国烹饪师带来的舌尖上的美味，共度一段美好惬意的时光。

▲VIP生鲜烹饪体验区

“我们很重视品质，所销售的肉来自澳洲的优质牧场，从供应商的选择、产品检验、物流运输到仓储、加工、配送、终端销售，全程品质监控，让新鲜直达消费者的餐桌。我们也很注重细节，每份产品的搭配，每个席卡的摆放，每个桌椅的布置以及遵照清真标准等方面都很讲究，力求让消费者轻松愉快的选购。”夏会长说。

▲产品展示

秘书处一行还得知，夏会长公司——上海牧欢牛羊肉销售有限公司经营的一款产品，在“双十一”一天里就销售了2177万元。夏会长目光敏锐，紧随下一个“风口”，其独特的牛羊肉“经营术”，着实令大家惊叹佩服。

牧欢肉店·古北路店地址：长宁区古北黄金城道518号

预约热线：021-52918677